***ANTIPASTI***
Tortino caldo di datterini servito con crumble di basilico
Bon bon Soffice con ciauscolo caramellato
Tartare di fassona rape rosse maionese e capperi
Baccalà mantecato salsa di soya e cavolo viola
Uova bio strapazzate al tartufo di stagione
***PRIMI PIATTI***
Spaghetto rosso passione servito con Stracciatella di burrata
semi di papavero e alici di Cetara
Tortelloni alla “CARBONARA” saltati al tartufo nero di stagione
***SECONDI PIATTI***
Filetto di maiale laccato al miele e ribes con spinacino croccante
***DESSERT***
Bignè “craquelin” farcito con crema chantilly salsa di lamponi e frutti di bosco
Acqua-Vini locali-Caffè
€ 50