Antipasti

 

Antipasto “Il Giardino del Corso”

(per assaggiare tutte le nostre specialità)

Eur. 16,00

Prosciutto crudo tipico locale al coltello

Eur. 8,00

Bruschetta al tartufo

Eur. 10,00

Strapazzata al tartufo

Eur 16,00

Carpaccio di chianina marinato agli agrumi  insalatina stagionale

Eur. 10,00

Insalata di farro ai sapori stagionali

Eur. 8,00

Formaggio pecorino e confetture

Eur 8,00

Mille foglie di pane guttiau e tonno affumicato al pepe rosa

Eur. 12,00

Tempura di verdure stagionali

Eur. 5,00

Uovo in camicia  zafferano di poreta   e tartufo

Eur 10,00

Piatto unico

Il tagliere della tradizione spoletina con formaggi, salumi e bruschette del territorio, accompagnato con un calice di vino rosso

Eur. 12,00

Caprese di mozzarella spoletina aromatizzata all’olio di basilico

Eur 12,00

Insalata   Lucrezia  con varie insalate  & formaggi locali

Eur 10,00

Insalata di radicchio  e sedano nero Trevano  salmone affumicato &  mandorle  dolci

Eur 12,00

Piatto di formaggi del territorio

Eur 10,00

Primi piatti

 

Strengozzi del Ducato

Eur. 8,50

Ravioli di ricotta di pecora e pistacchi

Eur. 10.00

Tagliatelle di timo al tartufo

Eur. 16,00

Risotto allo zafferano di Cascia  tartufo

Eur. 18,00

Ravioli al limone

Eur. 10,00

I paccheri dello chef

Eur. 10,00

Strengozzi al tartufo

Eur 16,00

La zuppa del giorno d’oggi

Eur 10,00

Secondi piatti

 

Petto di pollo agli aromi dell’orto e  verdure alla scapece

Eur. 10,00

Bocconcini di cinghiale in padella  ai funghi  porcini *

Eur. 14.00

Bistecca di vitellone locale

Eur. 16,00

Filetto di maiale nero al sagrantino con cipolle rosse

Eur. 12,00

trota salmonata  del clitunno  arrosto

Eur. 12,00

Tagliata di manzo

Eur. 16,00

Filetto di manzo

Eur. 20,00

Arrosto di agnello scottadito

Eur. 14.00

Contorni

 

Contorni  di stagione  al vapore

Eur. 5,00

Patate  fritte  *

Eur. 5,00

Insalate miste

Eur. 5,00

Verdure gratinate

Eur. 6,00

Dolci del Ducato Spoletino

 

Zuppa inglese alla vecchia maniera

Eur. 5.00

Millefoglie di pasta fillo  e crema chantilly

Eur. 5,00

Crostata con marmellate  di  nostra produzione

Eur. 5,00

Flan di cioccolato fondente

Eur. 5,00

Bavarese  alla frutta

Eur  5,00

Frutta fresca   di stagione

Eur 5,00

I vini del Territorio

 

Rosso Locale delle colline Umbre

Eur. 10,00

Bianco Locale delle colline Umbre

Eur. 10,00

Vino al calice del territorio

Eur, 4,00

Acqua Minerale 1 litro

Eur. 2,00

Caffè

Eur. 2,00

Servizio

10% sul totale

*CONTRASSEGNA UN PRODOTTO CHE POTREBBE ESSERE CONGELATO