Antipasti

Focaccia croccante di riso nero con burro di cascina e alici

Insalatina di carciofi topinambur e tartufo

Flan caldo di baccalà e polvere di capperi

Culatello valerianella e grissino ai cereali

Uova strapazzate al tartufo

Primi piatti

Tagliolini “home made” al tartufo

Tortelloni farciti con patate e ciauscolo su crema di lenticchie

di Castelluccio e olio Moraiolo 2019

Secondi piatti

Filetto di manzo al cartoccio lardo di colonnata carciofi e tartufo

Patate fondenti e rocher di lenticchie

Dolce

Semifreddo al panettone crumble al cioccolato e frutta secca

Acqua -Selezioni di vini locali -spumante di mezzanotte-Caffè

 

€ 65.00