Brindiamo a Spoleto
Menu
La cena Lungo Corso Mazzini
Antipasti
Prosciutto di montagna stagionatura 24 mesi
Crostini di caccia su pane di grano arso e pistacchi
Flan di zucchine piperno con cuore caldo a tartufo
Parmigiana estiva frittatina con erbette e tartufo
Primi Piatti
Gnocchetti al sagrantino con pancetta croccante
Maltagliati al sugo magro
Secondi piatti e contorno
Tagliata di Fassona piemontese con arance candite e scaglie
di tartufo patata al lardo di Mangalica
Dolce
Semifreddo fantasia con meringa e frutti di bosco
€ 30 p.p
1 bottiglia di acqua e una bottiglia di vino Rocca di Fabbri
sangiovese (ogni due persone)